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棠湖中学地址:豆角最简单美味的做法,掌握这种新做法,不爱吃豆角都能吃一大盘

作者:江海健康网发布时间:2020-01-14浏览:

棠湖中学地址

豆角是夏季常吃的蔬菜,主要的烹饪方式有豆角炒肉、豆角烧茄子、干煸豆角等等。今天与大家分享一道懒人版的豆角做法,不仅好吃,而且营养价值很高,最重要的是烹饪方式也简单,不用在闷热的厨房里待太久,很适合夏天吃的一道菜,一起来瞧瞧如何制作吧

食材:豆角、蒜瓣、小米椒、生抽、香醋、香油、食用油、盐

具体操作步骤如下:

1、选择嫩绿的豆角,豆角洗净后,去掉头尾两边的丝

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2、豆角切成小段

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3、锅里加入少量水,撒入一点盐、食用油,水煮沸后,倒入豆角焯煮

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4、煮至豆角断生后,把豆角捞出来过一遍凉开水,沥干水分备用

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5、蒜瓣剁成蒜蓉、小米椒切成碎丁,切好装入同一碗里,锅里烧少量热油,把热油淋在蒜蓉、小米椒里,加入生抽、香醋、香油、盐,搅拌均匀

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6、将酱汁淋在沥干水分的豆角里,搅拌均匀

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7、装入盘中,一盘香脆好吃的豆角就做好了

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夏季天气炎热,吃不下饭,来一盘酸酸辣辣的凉拌豆角还是很过瘾,好吃又下饭

制作要领

1、豆角要焯煮熟后才能食用,半生半熟的豆角有一定的毒素,吃了会影响健康

2、豆角两边的丝要去掉,这样口感才好

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